3月1日京田辺に珈琲&紅茶館がオープンしました。
手軽に世界の珈琲が自分好みの焼き方でお持ち帰りいただけます。
紅茶も充実
是非お楽しみ下さい。
京都府京田辺市東西神屋60番地21
TEL0774-66-2890.FAX0774-66-2891
営業時間10時から18時まで
ロースト自由自在選べます。
浅炒り ← 酸味が出る ← ロースト → 苦みが強くなる → 深炒り |
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ライト | シナモン | ミディアム 標準 |
ミディアム ハイ |
ハイ | シティ | フル シティ |
フレンチ | イタリアン |
酸味が強く甘い香りが漂うが苦味とコクがあまり無い | 強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 | 香りがよくてまろやかな酸味が特徴。一般的なロースト | 少し酸味をおさえたいでも香りも大切にしたい方 | 酸味と苦味の調和もよく出てバランスもよい。大粒な豆に適している | 酸味より苦味が強くでる。香りがすこし弱くなる。 | 苦味とコクは最高ミルク.クリームを加えて飲む | 苦味、コクに加え重厚感がでる。エスプレッソ又はカフェオーレ | 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。エスプレッソ.アイスに用に |
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ライトローストからイタリアンまで9段階で炒りあげます。 | ||||||||
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エスプレッソ | 布.ペーパー | パーコレータ |
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サイホン | アメリカン |